Статьи

FITOTERIA-funktsional-noepitanie-chaj-2.jpg

Бессмертник

Helichrysum arenarium L.

Семейство астровые (сложноцветные) — ASTERАСЕАЕ

Описание. Многолетнее травянистое бело-войлочное растение высотой 20—30 см, с несколькими прямостоячими стеблями. Прикорневые листья продолговато-обратно яйцевидные, стеблевые — линейно-ланцетные. Шаровидные корзинки собраны в густую, щитковидную метелку; все листки-обвертки перепончатые, лимонно-желтые, реже оранжевые; внутренние цветки трубчатые, обоеполые, а краевые нитевидно-трубчатые; пестичные семянки с хохолком. Цветет в июне — августе; плоды созревают в августе — сентябре.

Географическое распространение. Средняя полоса Европейской части России, Кавказ, Западная Сибирь и Средняя Азия.

Используемые органы: цветочные корзинки с верхними частями стеблей.

Химический состав. Соцветия содержат флавоноиды; салипурпозид С21Н22О10, при гидролизе расщепляющийся на нарингенин С15Н12О5 и глюкозу; 5-диглюкозид нарингенина С27Н32О15; 3-диглюкозид кемпферола С27Н30О16; глюкозид апигенина C21H20O16, изосали-пурпозид С21Н22О10 и свободные нарингенин и апигенин. Кроме того, выделены 5,7-диоксифталид С8Н6О4, 5-метокси-7-глюкозилфталид C15H18O9, дитерпеновый спирт С20Н34О4, стероидные соединения состава С27Н46О, С35Н58О7 и кампестерин С28Н48О, а также красящие вещества фенольного характера С18Н1607 и С21Н2407, жирные кислоты, инозит, эфирное масло (до 0,04%). В масле содержится n-крезол и значительное количество свободных кислот, в том числе капроновая кислота и др. В траве найдены дубильные вещества, витамин К, эфирное масло.

Бессмертник

Фармакологические свойства. Научное исследование фармакологических свойств бессмертника песчаного начато в лаборатории И. П. Павлова в конце 20-х годов, а клиническое — осуществлено в основном в 30-х годах нашего столетия. Было установлено, что это растение оказывает выраженное терапевтическое действие при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. При применении его препаратов уменьшаются и исчезают тошнота и рвота, ощущение тяжести и болей в области печени и желчного пузыря, метеоризм, субиктеричное окрашивание кожи и склер, сокращается печень (Е. Ю. Шасс, 1962).

Применение. Препараты растения используются при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Они увеличивают желчевыделение, уменьшают концентрацию желчных кислот и содержание билирубина в желчи, стимулируют секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, повышают диурез.

В медицинской практике применяют цветочные корзинки, которые собирают в начале распускания цветов и сушат на сквозняке, чтобы сохранить естественную окраску. Цветочные корзинки содержат эфирное масло, флавоновые гликозиды, стероидные соединения, флавоноиды, сапонины, аскорбиновую кислоту, каротин, горькие, дубильные и красящие вещества, жирные кислоты, микроэлементы (Флоря, 1975).

Препараты бессмертника улучшают желчеотделение, уменьшают содержание кислоты в отделяемом секрете печени, повышают тонус желчного пузыря, усиливают секрецию желудочного сока, активизируют деятельность поджелудочной железы, увеличивают отделение мочи, являются дезинфицирующим, кровоостанавливающим, вяжущим и глистогонным средством (Пастушенков, 1990).

Применяют бессмертник при желчекаменной болезни как желчегонное и уменьшающее концентрацию желчных кислот и билитурина в желчи, как стимулирующее желудок и кишечник средство, как аппетитное, улучшающее пищеварение при колитах, болезнях мочевого пузыря, почек при мочекаменной и почечнокаменной болезнях, при болезненном мочеиспускании, атеросклерозе, ревматизме, подагре, одышке, головной боли, ишиасе, нервных болезнях с онемением ног.

Препараты бессмертника способствуют снижению холестерина в крови, вымыванию песка и мелких камней при хроническом холецистите, уменьшают вязкость желчи (Соколов, 1984), уменьшают размеры печени при ее увеличении. Также применяют при воспалении почек, мочевого пузыря, поджелудочной железы (Ковалева, 1971).

Бессмертник входит в состав многих сборов, в том числе в микстуру М.Н. Здренко, для лечения папиломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов (Гесь, 1976).

Особенно широкое применение получил бессмертник песчаный в народной медицине как потогонное, отхаркивающее, кровоостанавливающее, кровоочистительное, антисептическое, обезболивающее средство. Применяют от кашля, при параличе, простуде, кровохарканье, лишаях, заболевании половых органов, желтухе, водянке, циррозе печени, женских болезнях, кровотечениях после родов, грыже, укусе бешеных собак.

Наружно отвар бессмертника применяют при белях, при бельме промывают глаза, при испуге купают детей в отваре и окуривают бессмертником. При гнойничковых заболеваниях кожи, диатезе, лишаях купают в отваре бессмертника. Порошком из растения присыпают раны (Попов, 1973).

Научно установлено, что спиртовой и хлороформный экстракты из цветков бессмертника песчаного подавляют рост золотистого стафилококка и альфа-гемолитических стрептококков (Петков, 1969).

Клинические исследования бессмертника песчаного и его препаратов показали, что они уменьшают тошноту, прекращают рвоту, ощущение тяжести под ложечкой, уменьшают боли в области печени и желчного пузыря, нормализуют окраску кожи и белков глаз. Улучшение наступает на 3-4 день после начала приема внутрь отвара (Шасс, 1952).

Бессмертник входит в состав препарата «аренарина» и полученной на его основе аренариновой мази, обладающих антимикробной и ранозаживляющей активностью и применяющихся при лечении ожогов (Преображенская, 1988).

Экстракт бессмертника оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы кишечника, желчных путей, желчного пузыря, кровеносных сосудов. Эти свойства обусловлены присутствием в бессмертнике флавоноидных соединений.

Препараты бессмертника несколько повышают кровяное давление, и поэтому применять их при гипертонии нежелательно (Скляревский, 1970).

«Фламин» — сухой концентрат бессмертника, содержит сумму действующих веществ. Представляет собой аморфный порошок желтого цвета, горького вкуса. Применяют при хронических заболеваниях печени и желчных путей — холециститах, холангитах, гепатохолециститах. Назначают внутрь по 0,05 г 3 раза в день за 30 минут до еды, запивают половиной стакана воды. Детям старше 7 лет назначают такую же дозу, как взрослым. При необходимости дозу можно увеличить до 0,1 г 2-3 раза в день. Курс лечения — 2-3 недели и при необходимости может быть повторен через 5 дней перерыва. «Фламин» выпускается в таблетках по 0,05 г.

Концентрат бессмертника — сухой гранулированный порошок из цветов бессмертника. Назначают по 1 г 3 раза в день в течение 2-3 недель. Курс лечения при необходимости повторяют через 5 дней.

Для приготовления отвара бессмертника берут 10 г измельченных цветов, заливают 200 мл воды, закрывают крышкой, кипятят 30 минут, охлаждают, процеживают. Применяют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды.

Смолистое вещество бессмертника песчаного содержит антибиотик аренарин, подавляющий развитие фитопатогенных бактерий — возбудитель рака томатов, бактериоза бобов и др.

Тибетский травяной чай с бессмертником FITOTERI

Травой можно окрашивать ткани в желтый цвет.

Растение обладает инсектицидным действием, предохраняет одежду от моли (Губанов, 1987).

Обладает тонизирующим действием, может несколько повысить артериальное давление, стимулирует работу желудка, поджелудочной железы, усиливает перистальтику кишечника. Применяют при панкреатите, атонических запорах, как мочегонное и кровоостанавливающее средство (Рабинович, 1991).

Мы используем Бессмертник в Тибетском травяном чае, очищающем, с лёкгой горчинкой и тонким ароматом ромашки.

интересное
fitoteriaБессмертник
FITOTERIA.COM_funkcionalnoe_pitanie_rastoropsha.jpg

Расторопша в составе фитокомплекса

Расторопша пятнистая (Silibum mananum) – растение из семейства сложноцветные.

В качестве лекарственного сырья используют семена, содержащие флавоноиды (силибин, силидианин, силихристин – суммарно обозначаемые как силимарин).

Силимарин оказывает выраженное гепатопротекторное и антиоксидантное действие, препятствует повреждению мембран клеток печени, ингибирует прохождение токсинов и усиливает процесс регенерации, стимулирует синтез белков. Силимарин обладает антиоксидантными свойствами и ингибирует активность ферментов воспаления. Токсичность данного продукта не наблюдается даже в высоких дозах.

Будьте здоровы!

интересное
fitoteriaРасторопша в составе фитокомплекса
FITOTERIA.COM_funkcionalnoe_pitanie_topinambur_wide.jpg

Почему мы активно используем топинамбур

Клубни топинамбура ( Топинамбур /Helianthus tuberosus) содержат белок, минеральные соли, фруктозу, микроэлементы, витамины группы В, витамин С, каротин и самое главное инулин! Инулин химики относят к группе фруктанов, которые обнаружены в высших растениях и играют роль резервных полисахоридов. В большинстве научных публикаций инулин относится к группе растворимых волокон. Инулин подвергается гидролизу только в толстом кишечнике т.к. здесь имеются ферменты В (греческая бетта). В-гликозидаз обитающих в большом количестве бифидобактерий (они составляют 80-90% микрофлоры здорового человека). Установлено, что в присутствии инулина бифидобактерии и некоторые виды лактобацилл размножаются очень интенсивно. Поэтому инулин относят к группе пребиотиков, то есть, тех веществ, которые благотворно влияют на организм путём избирательной стимуляции роста полезных представителей его кишечной микрофлоры. Инулин обладает выраженным антитоксическим действием: нерасщепленная часть инулина проходя по кишечнику адсорбирует на себя токсины, тяжелые металлы, радионуклиды. Продукт расщепления – молекулы фруктозы участвуют в обменных процессах, благодаря чему нормализуется углеводный обмен. Есть данные, что использование инулина приводит к достоверному снижению уровня гликемии через 2 часа после приема у лиц с нарушенной толерантностью к глюкозе, что свидетельствует о восстановлении чувствительности тканей к углеводам после приёма инулина.

Будьте здоровы!

интересное
fitoteriaПочему мы активно используем топинамбур
FITOTERIA.COM-chto_takoe_funkcionalnoe_pitanie.jpg

Что такое функциональные продукты?

К функциональному питанию относятся продукты с заданными свойствами в зависимости от цели их применения. В основном это уменьшение или увеличение доли определенных составляющих пищи (белка, аминокислот, липидов, витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых волокон и т. д.). Концепция позитивного (функционального, здорового) питания впервые возникла в Японии в 80-х годах XX века. Японские исследователи определили три основных составляющих функциональных продуктов:

  • пищевая (энергетическая) ценность;
  • приятный вкус;
  • положительное физиологическое воздействие.

Функциональный продукт, помимо влияния традиционных питательных веществ, которые он содержит, должен:

  • оказывать благотворное влияние на здоровье человека;
  • регулировать определенные процессы в организме;
  • предотвращать развитие определенных заболеваний.

Основное внимание при разработке и создании функциональных продуктов питания уделяется медико-биологическим требованиям к разрабатываемым продуктам и добавкам. Требования, предъявляемые к функциональным продуктам питания, имеют свою специфику:

  • К основным медико-биологическим требованиям относятся:
    • безвредность — отсутствие прямого вредного влияния, побочного вредного влияния (алиментарной недостаточности, изменения кишечной микрофлоры), аллергического действия: потенцированное действие компонентов друг на друга;
    • не превышение допустимых концентраций;
    • органолептические – не ухудшение органолептических свойств продукта;
    • общегигиенические – отсутствие негативного влияния на пищевую ценность продукта;
    • технологические – не превышение требований по технологическим условиям.
  • Помимо медико-биологических требований к функциональным продуктам питания, обязательным условием их создания является разработка рекомендаций к их применению.

Существует два основных принципа превращения пищевого продукта в функциональный:

  • обогащение продукта нутриентами в процессе его производства;
  • прижизненная модификация, т. е. получение сырья с заданным компонентным составом, что позволит усилить его функциональную направленность.

В процессе производства функционального питания  FITOTERIA используется способ обогащения продукта нутриентами, такими как топинамбур и расторопша.

Топинамбур (земляная груша) – продукт номер один для диабетиков: в нем содержится рекордное количество инулина – особого вещества, регулирующего деятельность поджелудочной железы и уровень сахара в крови. Также этот корнеплод очень хорош как своеобразная «щетка», очищающая кишечник от шлаков – этому способствует волокнистая структура земляной груши.

Расторопша пятнистая – среди всех лекарственных растений только одно может позаботиться о нашей печени и восстановить её функции. Из плодов расторопши фармацевтические компании изготавливают лекарственные препараты, действие которых направлено на восстановление функций работы печени и предупреждение разрушения клеточных мембран.

Функциональное питание  FITOTERIA подходит для  системного употребления в составе пищевых рационов всеми группами населения, сохраняет и улучшает здоровье за счет наличия в составе физиологически функциональных пищевых ингредиентов. Изготавливается оно экструзионным способом из отборного зерна и муки высших сортов. В основе экструдирования  лежат процессы температурной обработки продукта под давлением. В результате кратковременного  барометрического и температурного воздействий,  крахмал, составляющий основу зерновых, преобразуется в простые сахара. Продукт приобретает однородную пористую структуру, имеет приятный аромат и вкус, обладает высокой усвояемостью, хорошо переносится организмом.

интересное
fitoteriaЧто такое функциональные продукты?